Judith Cyrus

(Paramaribo) is kok, runt een lunchroom en schrijft over koken en eten. Ze groeit op in een Surinaams gezin in Noord-Holland, waar haar moeder haar opvoedt met pom, bakkeljauw en moksi-alesie maar ook met oesters, asperges en een goed glas wijn. In 2017 start ze haar bedrijf &Judith, geeft kookworkshops Surinaams, Ottolenghi en vegan, en kookt ze voor private dinings. In 2021 brengt ze haar eerste kookboek uit: Paramaribo, een culinaire smeltkroes en in 2023 haar tweede: Toespijs, Creools-Caribische gerechten. Ze schrijft wekelijks een column in Trouw. Judith is dagelijks te vinden in haar lunchroom De Buitenvrouw in Amsterdam.